致命风险？很多人都爱买这Costco的鱼 (美中報道）
由于担心可能受到李斯特菌污染，好市多(Costco)出售的111多箱烟熏三文鱼已被召回。
FDA公布了此次召回消息，并表示这是最高风险等级——即I级——这意味着对于任何食用该三文鱼的人来说，都有“相当大的可能性”导致死亡或严重的不良健康影响。
这款商品以两袋12盎司包装的形式在佛罗里达州东南部的Costco分店出售，并贴有“Kirkland Signature”的标签。
这些三文鱼的保质期是11月13日，这意味着它不太可能还在冰箱里，但官员们担心它可能在消费者的冰柜里。
已敦促家中有该产品的人们将其扔掉或退回商店以获得全额退款。
到目前为止，尚未发现与此次召回相关的疾病或死亡事件，但官员们敦促任何认为自己因食用该三文鱼而生病的人报告病情。
李斯特菌可引起严重的细菌感染，甚至可能导致败血症——一种危及生命的疾病。
这种细菌对新生儿、老年人和孕妇尤其危险，因为他们的免疫系统都较弱。
FDA于10月下旬首次宣布召回，但本周该机构将其风险等级更新为I级。
目前还不清楚如何检测到污染，但很可能是通过对产品的常规测试。
召回的三文鱼批号为8512801270，UPC编号（位于条形码下方）为096619256976。
它是由总部位于纽约布鲁克林的Acme Smoked Fish Corporation生产。
在官员发现部分三文鱼受到沙门氏菌污染后，该公司在2021年还面临召回。
目前还不清楚三文鱼是如何感染李斯特菌的，但可能是通过受污染的机器。
三文鱼在养殖场内可能会感染李斯特菌，因为这种细菌可以在水中生存，然后在加工过程中被转移到机器中。机器再将细菌传播给其他三文鱼。
三文鱼是冷熏的，无法杀死李斯特菌，而且经过冷藏，也无法消灭细菌。
李斯特菌可以污染从生蔬菜、未经高温消毒的奶制品到熟食肉类等所有东西，每年约有47起产品被召回。
它会导致李斯特菌病，虽然健康人可能只会患上短期疾病，但孕妇、新生儿和老年人则面临严重感染的风险。
健康人可能出现的症状包括高烧、严重头痛、僵硬、恶心、腹痛和腹泻。
在更严重的情况下，如果病毒扩散到神经系统，可能会导致精神错乱、失去平衡和抽搐。
每年约有1600人感染李斯特菌。
李斯特菌污染是去年几起重大召回事件的原因，其中包括召回1000万磅用于即食食品的牛肉和家禽。
(US168资讯网)
