小费巳书“雷区”！餐馆企台希望获得更多收入， 但顾客们却不这么认为(美中報道）
小费制度已经变成了一个雷区，服务员索要的小费越来越高，让许多美国人感到厌烦。
近年来，很多餐馆的“建议小费”比例稳步上升，从以往的15%涨到了现在的20%以上。与此同时，现在索要小费的服务范围也远远超出了传统的正餐餐饮。
顾客们对“小费膨胀”现象表达了强烈不满。但服务员们表示，他们自己也有很多不满——而且他们也不偏袒吝啬的顾客。
据FinanceBuzz报道，该机构对服务人员进行了一项关于他们认为最粗鲁的小费习惯的调查，结果显示，一些曾经很正常的做法现在被认为是不可接受的。
一个重大变化是小费的计算方式。过去，小费通常是根据税前总额来计算的。
2026年，服务员表示，外出就餐时按税前金额给小费是不礼貌的。
咖啡店是另一个容易引发争议的地方。咖啡师最讨厌的就是顾客点咖啡不给小费。即使顾客通常是走到柜台点单和取餐，服务员也表示他们仍然期待收到小费。
虽然有些人认为这只是一杯普通的咖啡，但咖啡店员工认为，特色饮品需要时间、技巧和专注，应该得到相应的小费。
服务员还建议顾客，如果与不守规矩的同伴一起用餐，应该额外付几美元。
无论是粗鲁的大叔、爱哭闹的孩子，还是弄得乱糟糟的幼儿，服务员在付出额外努力时，都希望得到一些额外的回报。
自助餐厅的顾客也并非可以置身事外。员工们表示，在自助餐厅不给小费已经不再被接受。
即使没有餐桌服务，自助餐工作人员也希望得到小费，以感谢他们为补充食物和清洁所付出的辛勤努力。小费不必是20%，但员工们期待着获得一些小费作为服务报酬。
服务差劲并不能成为不给小费的理由。服务员表示，仅仅因为顾客对服务不满意就完全不给小费是不可接受的。
FinanceBuzz指出：“服务员也是人，人都会有心情不好的时候。有时候服务可能不够尽善尽美，但这并不意味着你应该一分小费都不给。相反，15%应该被视为最低小费标准，以确保服务员能够获得维持生计的工资。”
在小费界，不给调酒师小费是一大禁忌。即使看起来这些调酒师只是在倒酒开啤酒，他们也表示，幕后还有很多工作要做。
据FinanceBuzz报道，用硬币给小费也被视为大忌。“服务员在餐桌间奔波时，这无疑会给他们增添额外的麻烦，”
另一种“不礼貌”的做法是根据折扣后的总价支付小费。服务员希望你根据折扣前的总价计算小费。
如果因为对服务员无法控制的某些方面不满意而拒绝给小费，也是绝对不行的——这意味着即使你最喜欢的菜没有供应，或者灯光太暗，你仍然应该给服务员小费。
外卖不给小费是一个极具争议的小费禁忌。虽然20%的小费可能并非必要，但送餐员和餐厅服务员仍然期望获得额外的小费作为提供食物的报酬。
所有这些例子都是“小费通胀”的例子，即人们期望比以往任何时候都更频繁地、在更多的地方、以更高的金额支付小费。
去年的一项调查发现，四分之三的美国人认为小费文化已经走得太远。该研究还发现，三分之二的美国人经常“出于愧疚”而给小费。(US168资讯网)
